Biologische tuinbouw

Van framboos tot jam

Op de boerderij telen we onze groenten en fruit biologisch. Naast de bekende groenten telen wij ook vergeten groenten zoals pastinaak, snijbiet, schorseneer, raapsteel, koolrabi, rabarber en kruisbessen.

Groenten

Elk jaar verbouwen wij nieuwe soorten groenten

Zo verbouwen wij bijzondere groente als:

Japanse slamix, kouseband, regenboog snijbiet, chiogga/albino/goudgele bietjes, purple queen speciebonen, mexicaanse droogbonen,tatsoi (een paksoi variant) en Butternut pompoenen

Zo heeft elke hulpboer zijn eigen voorkeur voor bepaalde groenten en fruit en wil die dan ook met veel zorg en liefde kweken. Hierbij ervaren de hulpboeren het hele proces van zaaien tot oogsten en het verwerken of verkopen van de oogst.

Het geoogste fruit wordt o.a. verwerkt tot jam, sap, chutney en taart.

Verkoop van groente

van mei t/m oktober op de Spijkenisse markt.

Elke maandag wordt er geoogst voor de dinsdagmarkt waar wij staan met biologische groenten, fruit en eieren van eigen kippen op de weekmarkt in Spijkenisse. En we verkopen ook groente, fruit en kruidenplantjes. Plus zelfgemaakte vogel- en voederhuisjes van gerecycled materiaal.